En el Instituto de Tecnología Cerámica realizamos ensayos acreditados por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para velar por la seguridad alimentaria, especialmente para la determinación de la existencia de plomo y cadmio que pudieran estar presentes en recipientes que contengan alimentos. Son ensayos de migración de plomo y cadmio que ofrecen seguridad y conformidad para los productos cerámicos, garantizando e impulsando el acceso al mercado con toda la confianza.
La seguridad alimentaria en recipientes cerámicos está regulada por normativas sobre migración de plomo y cadmio desde los materiales en contacto con alimentos. En el Laboratorio de Análisis Químico del ITC, estamos acreditados por ENAC para la determinación de la solubilidad de Pb y Cd en recipientes cerámicos según las siguientes normativas:
DIRECTIVAS 84/500 CEE Y 2005/31/CE (R.D.891/2006 Y R.D 1631/2011). Solubilidad de plomo y cadmio en recipientes cerámicos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Esta normativa incluye los objetos de cerámica que, en calidad de productos acabados, estén destinados a estar en contacto o estén en contacto, con arreglo a su destino, con productos alimenticios (porcelanas, lozas, azulejos y otros materiales cerámicos de construcción, gres y alfarería, recubiertos o no de esmaltes cerámicos, y a los metales recubiertos de esmaltes cerámicos vitrificados)
ISO 6486:2019. Ceramic ware, glass ceramic ware and glass dinnerware in contact with food — Release of lead and cadmium.
Esta norma incluye objetos de cerámica, objetos vitrocerámicos y vajillas de vidrio que pueden ser usados para preparar, servir o almacenar alimentos y bebidas, quedando excluidos aquellos objetos utilizados en la industria alimentaria y los destinados a contener alimentos para ser vendidos, así como artículos de porcelana esmaltada.
ISO 7086:2000. Glass hollowware in contact with food — Release of lead and cadmium
Vajilla honda de vidrio que puede ser usada para la preparación, presentación o almacenamiento de productos alimentarios y bebidas. Se excluyen artículos vitrocerámicos, vajilla plana (profundidad inferior a 25 mm) y todos aquellos objetos utilizados en la industria alimentaria y los destinados a contener alimentos para ser vendidos.
UNE-EN ISO 10545-15:1998. Baldosas cerámicas. Parte 15: Determinación de la emisión de plomo y cadmio en las baldosas.
Concretamente, los datos de la acreditación son los siguientes:
Acreditación por parte de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, con número de acreditación nº2/LE004 para los análisis y ensayos que se realizan. En la actualidad, la última revisión del alcance de la acreditación es la Rev. nº30 de fecha 06/03/2026.
Persona de contacto:
Dra. Mónica Orduña
