Proyecto que analiza las ventajas del uso de las tinajas de barro en la vinificación frente a otros materiales, para obtener un vino de excelencia mientras se recuperan envases tradicionales para crear nuevos modelos de negocio y más puestos de trabajo.
Nace con el objetivo de dar respuesta a la creciente demanda del mercado europeo de vinos con tipologías de fácil consumo, caracterizados por su frescor y vitalidad.
Financiación: cofinanciación del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural de la Unión Europea (EU) y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020